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特医食品市场蕴藏潜力 提升工艺技术才是王道

5484商务网 81 2018-10-11 关键词: 市场分析

文章摘要:随着大健康产业的发展,人们对营养健康类的产品需求不断增加。近日,国家卫健委针对《食品安全国家标准特医食品临床应用规范》公开征求意见,这不仅为特医食品行业的发展提供了标准、规范,也在一定程度上推动特医食品市场的快速发展。不过,特医食品刚起步,门槛高,尤其工艺技术,国内生产企业还需练好基本功。根据相关数据统计显示,伴随着人口老龄化大幅度提升,慢性病增长趋势加快,亚健康成为常态,这些与健康休戚相关的问题...

随着大健康产业的发展,人们对营养健康类的产品需求不断增加。近日,国家卫健委针对《食品安全国家标准特医食品临床应用规范》公开征求意见,这不仅为特医食品行业的发展提供了标准、规范,也在一定程度上推动特医食品市场的快速发展。不过,特医食品刚起步,门槛高,尤其工艺技术,国内生产企业还需练好基本功。

根据相关数据统计显示,伴随着人口老龄化大幅度提升,慢性病增长趋势加快,亚健康成为常态,这些与健康休戚相关的问题引爆了巨大的医疗健康潜在需求,加之国家经济的增长,人均收入水平的提升,促使人们对生活质量和健康的要求不断提升,大健康行业迈入黄金发展期。记得马云曾说过,“下一个风口或将是大健康产业”。

特医食品市场蕴藏潜力 提升工艺技术才是王道1

笔者了解到,《特医食品临床应用规范》提到的营养筛查与评价是“定调”的关键环节,而营养筛查与评价是一种临床营养专业的方法系统,这也意味着特医食品将“一条腿”迈入临床应用阶段。所谓特医食品,即特殊医学用途配方食品,属于特殊膳食用食品,是介于普通食品、保健品与药品之间的一类新型产品,这正好迎合了在大健康产业下消费市场需求。

到2018年8月底,特殊医学用途配方食品注册目录共有16款特医食品,基本上满足特定市场消费需求。可以说,中国已经拥有全球较大的特殊食品消费市场,同时在原料供应、产品研发、生产加工等方面已成为全球供应链的重要组成部分。据相关人员介绍,与普通食品相比,特医食品对各方面要求很高,比如特医食品注册要求、研发生产、加工工艺、全项目检验、GMP厂房设备等方面,均设置了较高的门槛和标准,为此企业需要有足够的经济和技术实力以满足相关生产要求。

据了解,目前我国涉足特医食品领域的企业已超过30多家,但只有少数企业能做到挖掘新产品及产品特色研发,同国外相比,产品冲调性、口味、口感和自主创新性等方面仍有较大差距。当然,也有企业取得一些成就。笔者获悉,天津一企业以中国传统药食同源养生食材的天然功效成分及现代营养学原理明确的功能性营养成分为基础,研制出系列功能性特殊医学用途配方食品。

其中,骨全素采用特殊配方、工艺,是一种促进骨质和骨膜修复的药食同源类功能性特殊膳食产品,对于骨折及适用于此产品的其他骨病患者有着很好的快速恢复和营养支持作用。另外,常青素以马齿苋、发芽黑豆等天然果蔬原料,采用专有发酵技术获得的酵素粉为核心配料,配以具有肠道细胞修复功能的小麦肽原料精制而成,可以长期使用。

除此之外,在螺旋藻营养医学论坛会上,有专家表示,螺旋藻有独特的藻蓝蛋白,其抗氧化能力在预防疾病、延缓衰老等方面都非常有潜力,同时产品营养应用价值挖掘潜力巨大。目前,微藻学界与企业已开始积极增强健康食品、营养等资源开发等方面的合作,将为推进大健康产业发展做出新的贡献。

众所周知,《国民营养计划(2017-2030年)》的实施,为特医食品产业勾画了发展蓝图。特殊医学用途配方食品领域因为刚起步、潜力大,已被称为是“黎明”行业,也被视为大健康领域的一片新蓝海。虽然特医食品市场的蓝海,吸引了不少企业跃跃欲试,乳企、药企纷纷抢滩,但是要有足够的经济和技术实力才能在行业领域走的更远。

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